Если следовать традиции китайского календаря и встречать 2006 год как год Огненной Собаки, надо позаботиться о правильном приеме «тотемного» животного. «Подлизываться» к Собаке начинайте с новогоднего стола. Придется, так сказать, насобачиться, подгоняя меню под вкусы животного-покровителя. Собака любит бифштексы, стейки с кровью и сахарные косточки, так что ими и придется заменить муксуна, корнишоны и даже сладости!
Если следовать традиции китайского календаря и встречать 2006 год как год Огненной Собаки, надо позаботиться о правильном приеме «тотемного» животного. «Подлизываться» к Собаке начинайте с новогоднего стола. Придется, так сказать, насобачиться, подгоняя меню под вкусы животного-покровителя. Собака любит бифштексы, стейки с кровью и сахарные косточки, так что ими и придется заменить муксуна, корнишоны и даже сладости! Впрочем, друг человека — существо доверчивое, пробуйте обхитрить его. Вместо любимого «Оливье» подайте салат «Мясной». Грибы замаскируйте под паштет. На десерт сгодятся сладкие колбаски из печенья с медом. Более того, невкусную с точки зрения животного водку легко «нейтрализовать», смешав с… томатным соком, ведь тогда получится «Кровавая Мэри». Но не вздумайте «намяукаться» до бессознательного состояния, остановитесь на нейтральном «набраться», на худой конец — «налакаться». Гороскоп говорит, на столе должны быть блюда всех оттенков коричневого, красного или песочно-золотого. Это значит — никаких баклажанов, бой винограду и оливкам! Пока не сбежали последние вегетарианцы, вспомните про помидоры, мандарины и красную икру — их цвет оправдывает «немясное» происхождение. Кстати, если вы вообще не едите мяса, обратитесь к корейской кухне — накупите салатов с красным перцем, и Огненный Пес примет вас как родных. Только держите ухо востро, у корейцев в этом году нелады с китайской традицией — потребление собак придется свести на нет. Отказаться следует от мороженого, равно как и от строганины, — с огненной стихией они несовместимы. Остается только холодец, сбалансированный огнедышащим соусом-чили. К блюдам-компромиссам относится и плов — он и мясом пахнет, и золотистого цвета. Что уж говорить про сухарики со вкусом бекона — тут вам и запах мясной, и цвет подходящий, и хруст, как у косточек. О шумах отдельное слово. Постарайтесь говорить с покровителем на одном языке — чинное застолье приятно разнообразит громкое тявканье и лай. Некоторые будут довольны: наконец чавканье из дурного тона перешло в разряд самых актуальных действий! И вот еще что. Если уж во всем следовать китайскому календарю, не отмечайте Новый год 31 декабря. Лучше все-таки ублажать Собаку в ночь на 29 января.
